तज्ञ वाइन टिप्स: उच्च दर्जाचे ग्लासवेअर कसे स्पॉट करावे

वाईनचे चष्मा हा वाइनच्या संस्कृतीचा आणि थिएटरचा एक मोठा भाग आहे - एक उत्कृष्ट जेवणाचे रेस्टॉरंट्स, विशेषत: पाश्चात्य शैलीतील एक - जे आपल्यास लक्षात येईल त्यातील एक - टेबलवरील काचेचे भांडे. एखाद्या मित्राने पार्टीत जाताना तुम्हाला एक ग्लास वाइन दिला तर तिच्या हाताच्या काचेच्या गुणवत्तेत ती आतल्या वाईनबद्दल बरेच काही सांगेल.

हे असे दिसते की सादरीकरणावर हे जास्त वजन ठेवत आहे, वास्तविक आपण वाइनचा अनुभव घेण्याच्या मार्गावर काचेच्या गुणवत्तेचा महत्त्वपूर्ण परिणाम होतो. अशा प्रकारे गुणवत्तेची मुख्य चिन्हे समजून घेण्यासाठी थोडा वेळ घालवणे चांगले आहे जेणेकरून आपण निश्चित होऊ शकता की मानक नसलेल्या ग्लासवेयरचा वापर करून आपण एखाद्या उत्कृष्ट अनुभवाची गमावत नाही.

पहिला मुद्दा म्हणजे स्पष्टता. जसे आपण वाइन ची चव घेतो त्याप्रमाणे आपण काचेच्या गुणवत्तेचा न्याय करण्यासाठी प्रथम डोळे म्हणून डोळे वापरू शकतो. क्रिस्टल (ज्यामध्ये शिसे असते) किंवा क्रिस्टलिन ग्लासपासून बनविलेले वाइनग्लास (ज्यामध्ये नाही) सोडा चुना ग्लास (खिडक्या, बहुतेक बाटल्या आणि जारसाठी वापरल्या जाणार्‍या ग्लासचा प्रकार) पेक्षा कितीतरी तेज आणि स्पष्टता असेल. बुडबुडे किंवा लक्षात येण्यासारख्या निळ्या किंवा हिरव्या रंगाची छटा ही निकृष्ट कच्चा माल वापरला गेला आहे हे आणखी एक चिन्ह आहे.

ग्लास क्रिस्टलचा बनला आहे की नाही हे शोधण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे आपल्या बोटाच्या नखेने वाटीच्या विस्तीर्ण भागावर टॅप करणे - यामुळे घंटासारखे सुंदर रिंग वाजवावे. क्रिस्टल ग्लासपेक्षा बरेच टिकाऊ असते आणि म्हणूनच वेळोवेळी चिप किंवा क्रॅक होण्याची शक्यता कमी असते.

दुसरा मुद्दा म्हणजे वजन. जरी क्रिस्टल आणि स्फटिकासारखे ग्लास काचेपेक्षा कमी आहेत, परंतु त्यांच्या जोडलेल्या सामर्थ्याचा अर्थ असा आहे की त्यांना सुपर फाइन उडवले जाऊ शकते आणि म्हणून क्रिस्टल ग्लासेस काचेच्या तुलनेत जास्त पातळ आणि फिकट असू शकतात. वजनाचे वितरण देखील खरोखर महत्वाचे आहे: बेस जड आणि रुंद असावा जेणेकरून काच सहज टिपत नाही.

तथापि, बेसचे वजन आणि वाडगाचे वजन संतुलित करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ग्लास धारण करण्यास आणि फिरण्यास आरामदायक असेल. सुशोभित कट क्रिस्टल वाइन चष्मा पाहणे खूपच सुंदर असते परंतु ते बरेच वजन जोडतात आणि ग्लासमध्ये वाइन अस्पष्ट करू शकतात.

वाइन ग्लासची गुणवत्ता शोधण्यासाठी तिसरी महत्त्वाची जागा म्हणजे रिम. एक रोल केलेला रिम, जो खाली असलेल्या वाडग्यापेक्षा जाड असल्याने तो सहज लक्षात येतो, लेसर-कट रिमपेक्षा कमी परिष्कृत अनुभव देतो.

हा परिणाम अधिक स्पष्टपणे अनुभवण्यासाठी, एक गोल ओठ असलेल्या जाड घोकट्यातून वाइन पिऊन अतिशयोक्ती करा: वाइन जाड आणि अनाड़ी वाटेल. तथापि, रोलरपेक्षा लेसर कट रिम अधिक नाजूक असते आणि म्हणूनच ग्लास सहजतेने चिप होत नाही याची खात्री करण्यासाठी उच्च दर्जाचे क्रिस्टल बनविणे आवश्यक असते.

ग्लास हातात उडलेला आहे की मशीन उडलेला आहे की नाही याकडे आणखी एक विशेष बाब आहे. हात उडवणे हे एक अत्यंत कुशल कला आहे जे प्रशिक्षित कारागीरांच्या वाढत्या छोट्या गटाने केले आहे आणि मशीन उडविण्यापेक्षा हे जास्त वेळ घेणारे आहे, म्हणून हाताने उडवलेला चष्मा अधिक महाग आहे.

तथापि, वर्षानुवर्षे मशीनची उडवणारी गुणवत्ता इतकी सुधारली आहे की आजकाल बहुतेक कंपन्या मानक आकारांसाठी मशीन वापरत आहेत. अनन्य आकारांसाठी, तथापि, कधीकधी हाताने उडणे हा एकमेव पर्याय असतो कारण उत्पादन चालू असल्यास मोठ्या प्रमाणात ग्लास ब्लोनिंग मशीनसाठी नवीन साचा तयार करणे फायदेशीर आहे.

हाताने फेकलेल्या काचेच्या विरूद्ध मशीन फेकल्या गेलेल्या मशीनला कसे शोधावे यासाठी एक आंतरिक टीप अशी आहे की मशीन उडून गेलेल्या चष्माच्या तळाशी एक अगदी सूक्ष्म इंडेंट असू शकते, परंतु बहुतेक वेळा केवळ प्रशिक्षित काचेच्या ब्लोअरस हे शोधू शकतात.

स्पष्टपणे सांगायचे तर आम्ही ज्याची चर्चा केली ती फक्त गुणवत्तेशी निगडित आहे आणि शैली किंवा आकाराशी संबंधित नाही. मला वैयक्तिकरित्या जोरदारपणे असे वाटते की प्रत्येक वाइनसाठी कोणताही आदर्श ग्लास नाही - जर आपल्याला आवडत असेल तर बोर्डो ग्लासमधून रिझलिंग पिणे वाइन “खराब” होणार नाही. हे सर्व संदर्भ, सेटिंग आणि आपल्या वैयक्तिक आवडीची बाब आहे.

मद्यपान करते वाइन ग्लास मास्टर वाइन सारा हेलर गुणवत्ता ग्लासवेअर वाइन टिपा उच्च दर्जाचे ग्लासवेअर कसे थांबवायचे

आपल्याला सर्वोत्तम संभाव्य अनुभव प्रदान करण्यासाठी, ही वेबसाइट कुकीज वापरते. अधिक माहितीसाठी, कृपया आमच्या गोपनीयता धोरणाचा संदर्भ घ्या.


पोस्ट वेळः मे-29-2020